太原放心鲜奶进社区直供工程启动

2019-06-09 15:52:31 来源: 丰台信息港

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供奶点的奶产自何方?去年年初,2000头新西兰荷斯坦优种奶牛漂洋过海,落户山西九牛农业开发有限公司。该公司负责人向介绍:以其饮食为例,采用的是国际的瑞典阿波罗牧场管理软件程序进行科学合理饲喂,由专家将美国的优质苜蓿、内蒙古呼伦贝尔草原的天然羊草、公司栽种的全株玉米等食材,精心调制成营养配方,保证了饲料的绿色品质和营养成分。之后,专门用意大利的自动饲喂机进行饲喂。

此外,这里挤奶用的是瑞典利拉伐挤奶机,机器上有专门的识别器,对奶牛乳房进行规定流程的清洗后,自动挤奶,并从奶牛系谱、体型外貌、遗传性能等方面良种配型,达到优种化繁育。可以说,它吃的是的草,挤出来的是的奶。经质监部门化验认定,所产原奶中主要营养指标远高于国标,优于欧美。

怎样布局设点?

——已有6个站点运营,10月底前增至30个

放心鲜奶进社区直供工程被列入2013年太原市政府 “十件实事”的备选名单,被认为是该市“市长菜篮子”工程的重要内容之一。其目的是依托全市优质标准化奶源基地,采取巴氏鲜奶进社区的直销配送方式,让省城人民能够喝上优质、新鲜、放心的鲜奶。

依据太原市规划,将在10月底前,首批建成鲜奶直供站30个,具体布局是迎泽区、杏花岭区各8个,万柏林区、小店区各4个,尖草坪区、晋源区各3个。实际操作中,主要根据人员流动和人员构成设点,采取区域化就近供应的办法。目前,已在都司街、富力城等6处设站运营。

山西九牛农业开发有限公司市场营销人员向介绍:当前市场上的液态奶有三种,一种是复原乳,用奶粉还原生产;一种是以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的巴氏鲜奶;一种是人们熟识的纯牛奶,它以生鲜牛乳为原料,经高温瞬时灭菌处理,这种奶在杀菌过程中营养损耗较大。只有巴氏鲜奶,既保持了原味,也确保了营养成份不流失。

如何定价运送?

——每公斤5元,全程冷链运输

“在家门口就喝到鲜奶是件好事,不过普通市民喝得起吗?”听说要建鲜奶直供站的消息,家住青年路的傅大爷问。从相关部门得知,其市场价目前是每公斤5元,会员价每公斤4元。

了解到,九牛鲜奶从挤出起,就进入密封储藏罐,经检验符合标准后,再进入生产间过滤、分离、均质的预处理,从加工到包装,要经过37项指标检验,确保了产品质量。就运输环节而言,从牧场到远的长风街直供站仅需2小时,而且全程冷链运输,先装入冷藏车,直供点卸货后即放入冷藏柜,可以说全程不脱冷,保证了奶品的新鲜。

目前,九牛牧场日产鲜奶40吨,主要供给伊利公司和直供站。按该公司计划,到2015年,直营店将发展到1000家,并再建一个1.5万头规模的标准化奶牛养殖园区,届时,可日产鲜奶400吨,从而满足市场供应。

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