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济南重点食品质量抽查去年74批次产品标签绿

2019-01-30 12:40:33

  济南重点食品质量抽查去年74批次产品标签不合格

  中国山东3月14日讯(王晔)日前,从济南市食品药品监督管理局了解到,食药局对近二手叉车个人转让两年来所抽检的几类重点食品的质量变化情况进行了统计、比较和分析,从统计分析和风险因为后悔没用监测的情况看,济南市食品生产加工环节的总体质量水平稳中趋好,大部分食品尤其是大中型企业生产的量大面广百姓关注度较高的食品,如乳制品、肉制品、食用植物油、啤酒、葡萄酒、调味品等,其质量合格率逐年提升,滥用食品添加剂和非法使用非食品原料的现象逐年减少,2013年以来生产加工环节未发生重大食品质量安全事件,食品安全形势相对比较平稳。

  通过2013年食品监督检查和专项检测,济南市食品质量依然存在着问题。盔甲防护罩p>

  2013我的生活跌宕起伏年监督抽查中共计有74个批次的产品标签不合格,占不合格产品中的60.16%,较2012年下降7.15%。标签不合格的主要原因为:一是企业对产品标准和相关标准规定不熟悉。主要原因是中、小企业对国家标准的理解还不够深入,不重视产品的标识标注,特别是对2013年1月1日开始实施的新版GB食品安全国家标准预包装食品营养标签通则理解不到谁敢保证一直都是人生得意位;二是一些企业认为标签合格与否与其产品质量不相关;三是部分企业存在欺瞒消费者的情况

  监督抽查中济南市共计有20个批次的产品微生物(菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母)超标,占不合格产品的16.26%,较2012年下降了2.97%。微生物超标的问题主要集中在饮料(含桶装饮用水)、糕点产品上。存在这些问题的主要原因是个别小企业生产工艺简陋,生产环境卫生条件差,出厂检验制度落实不到位,导致产品的微生物指标超标。

  在监督检查中,食品中理化指标不合格的问题仍时有出现。2013年监督抽查中全市共计有30个批次的产品理化指标超标,占不合格产品的24.39%,较2012年上升了0.93%

济南重点食品质量抽查去年74批次产品标签绿

。主要存在于饮料(桶装饮用水)、糕点等产品中。不合格项目主要为食品喷漆房厂家添加剂超标。济南市共计有10个批次的产品食品添加剂超标,占整个不合格产品的8.13%。

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  食品添加剂

  食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。食品添加剂是食品工业不可或缺的重要原辅材料,食品添加剂的质量安全及其合理使用直接关系到食品的质量安全。超标原因一是生产企业对采购的原辅料把关不严,导致一些食品添加剂随着原辅料带入了成品;二是个别企业在生产过程中仅仅为追求口感而牺牲消费者的健康,超量使用了食品添加剂。

  食品标签

  食品标签是消费者了解食品信息的主要途径,必须如实反映产品的真实信息,因此企业必须规范标签标注,使消费者全面的了解商品信息。主要问题为:一是标准错误,如标准号标注错误、标注好的标注格式与标准要求不符;二是标示内容不全,如配料表、食用方法、质量等级等;三是食品添加剂标注不规范;四是营养标签未标注。

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